Agua

Es una molécula formada por dos átomos de hidrógeno y una de oxígeno, que ocupa aproximadamente el 75% del volumen en una célula. Participa en gran número de las reacciones químicas que suceden en ella, por lo que resulta vital.

Su molécula presenta unas propiedades físicas y químicas ideales para el metabolismo celular, entre las que destacan:

• Es el vehículo de entrada a la célula de los nutrientes y de las sustancias necesarias para la supervivencia.
• Tiene alta solubilidad, permitiéndole disolver los compuestos de los nutrientes o de desecho.
• Es el medio por el cual se eliminan los productos de residuos en el metabolismo.
• Favorece las reacciones químicas de los procesos metabólicos por ser muy buen solvente.
• Forma parte de los sistemas coloidales, principalmente el protoplasma o citoplasma.
• Alberga y transporta calor, actuando como regulador térmico.